Monthly Archives: 六月 2007

Garage Sale

一直很來都很希望可以去Garage sale
一方面是好奇
一方面是可以用便宜的價錢買到想要的東西
在一個晴朗的星期六上午
我們開著車到處逛逛
一路上還真的有蠻多的garage sale
不過與其說是garage sale
還不如說是yard sale
因為大多的拍賣都是在院子
只看到一個在車庫的

這是其中一個sale
也是我們唯一有買到東西的一個
這個garage sale主要是要幫助一個兒童
東西也挺多
人潮更是不斷
我們買了兩張小桌子也只要CAD$2
真的是有便宜到啦~~ read more

純手工麵條

我是一個非常愛吃麵的人
尤其是那種手工粗麵條
看到了就抗拒不了
加拿大這邊麵條的選擇不多
加上家裡有一堆麵粉
所以就自己做起麵條來了
說真的
吃起來還挺不賴的
有點像是麵疙瘩的感覺

材料 : (約四人份)

1. 中筋麵粉  3 cups
2. 溫水  1 cup
3. 鹽  1小匙

做法 :

1. 中筋麵粉過篩後加入鹽巴置入碗盆中
2. 中間挖一小洞將溫水慢慢的加進去
   一邊加一邊用筷子攪拌至麵團成形
3. 手上沾粉後將麵團揉至表面光滑不黏手後
   放置碗盆中用保鮮膜蓋起冰至冰箱醒半小時
4. 將麵團用桿麵棍桿成麵餅後折成四等份
5. 用切麵刀(我用切麵包刀)將麵團切成你要的寬度即可
6. 切好的麵條用灑上麵粉避免黏在一起
7. 做好的麵條就可以下鍋煮啦…用不完的部分可放置冷凍庫保存 read more

蘋果戚風蛋糕

這款蛋糕是參考晴小姐的食譜
加上蘋果丁後即變成蘋果戚風蛋糕
也可以把蘋果打成泥後加入..味道會更棒

材料 :

1. 蛋白 4顆
2. 糖  50g

3. 蛋黃 4顆
4. 沙拉油  60g
5. 水  60g
6. 鹽  少許
7. 糖  50g
8. 麵粉  120g
9. 泡打粉  3g
10.香草粉  0.5g
11.蘋果一顆 切小塊

做法 :

1. 蛋黃+糖50g 打發
2. 粉類過篩後加入1中,再將水.鹽.沙拉油加入1中,攪拌成均勻流動的麵糊
3. 蛋白加糖打至乾性發泡
4. 分三次將蛋白跟麵糊均勻混合後加入蘋果丁(要注意不要讓蛋白消泡),倒入烤模中
5. 烤箱預熱180度,將烤模放入烤箱烤約20-25分鐘
6. 出爐後倒扣至涼即可將蛋糕從烤模中取出 read more

洋蔥玉米湯

其實我覺得玉米真是個好物
可以當做一道菜
也可以拿去煮湯
真的超方便阿!!

材料 :

1. 玉米罐頭  1罐
2. 洋蔥  半顆 (切小塊)

調味料 :

1. 鹽巴  適量

做法 :

1. 熱鍋後加沙拉油,把洋蔥加入拌炒至呈現半透明色
2. 加水後悶煮到水滾,再加入玉米粒
3. 繼續悶煮至水滾後轉小火,在煮個2分鐘加入鹽巴調味即可

真的是超簡單的啦!!!

我一直很好奇Canadian的生活方式
畢竟在這樣的一個小鎮
生活有點boring
那對長期住在這邊的Canadian來說
應該更會感到無趣吧